春の訪れを感じるアフタヌーンティ。サンドイッチや季節のお菓子たちを3段のスタンドに美しく仕上げていきます。仕込みの多くは講師が整えた状態からスタート。工程を間近でご覧いただきながら、最後の仕上げと盛り付けを楽しんでいただくクラスです。味わうのはレシピだけではなく、素材の扱い方、バランスの整え方、空間の作り方。春の柔らかな光の中で、ピクニックのような心弾む午後をお過ごしください。

桜の季節を楽しむ和のアフタヌーンティ。春の食材を取り入れた、和と洋の合わせた料理たちを三段のスタンドに重ねていきます。繊細な和の美しさ、季節の移ろい、”整える”という感覚を大切に。静かに味わい緩やかに過ごす時間をお届けします。