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料理とお菓子の教室
入会金 20000円    2024年10月22 日更新 

 

11月 14(木)、15(金)、17(日) 11:00~14:15
和のおもてなし料理クラス 10000円(テキスト・材料・全て込み)
おせち料理に生かしていただけるようなお料理の数々をご紹介させていただきます
12月 5(木)、8(日) 11:00~14:15
お味噌づくり体験 10000円(テキスト・材料・全て込み)
縁側にて備長炭による火元を使い、2024年産の新豆をふっくらと炊きます。米麹をたっぷりと使用した贅沢なお味噌を作ります。お持ち帰りいただく味噌は500g。三か月熟成で美味しくお召し上がりいただきます。お昼には、縁側で焼く五平餅とみそ汁を押しあがりいただきます。
12月 クリスマスケーキの販売 12月20~22日(お渡し時間は応相談)
バラの香りが漂うベリーと生クリームのケーキを作ります。食べごろはお持ち帰り以降2~4日(熟成が進み味がまとまり美味しくなります)
9500円(テキスト・材料全て込み)
1月 16日(木)、17日(金)、19日(日) 11:00~14:15
お菓子クラス 9500円(テキスト・材料・ランチ代込み)
タルトタタンを作りお持ち帰りいただきます(直径20cm)。お昼時には軽食(パリの名店ポワラーヌ的極シンプルなサンドイッチとコーヒーをお召し上がりいただきます!)