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料理とお菓子の教室
教室の風景

魂が輝く料理とお菓子

皆様に伝えたい日々の食べ物

 体は魂の宿る場所。 食べ物は、魂と体を繋ぐ役割であるとシェ・エリは考えます。
魂を輝かせ、自身がこの世に誕生した理由である本来の活動(使命)を
健やかに促すために、良くない食べ物による負荷をきる限り減らし
良い食べ物を正しく体内へ取り込む必要があると思います。

太陽を充分に浴び時間を経て育った身近な食材を
愛情を持って触れること。
命ある存在を自分の命のためにいただくのですから当然のこと。

シェ・エリは、極めてシンプルな料理たちをご紹介しています。
複雑そうに見えて実は簡単。
皆様の負担をできる限り軽くし
レシピに頼らなくとも気分や感性のままに料理ができるように…
そんなエッセンスをお伝えできたらと願いながら。

鈴木永里